複選
複選
本套組包含2012、2013、2015年份各一瓶，共三瓶。
沙龍（Salon）創造出世上第一支以夏多內（Chardonnay）釀製的白中白香檳，作為香檳舉世無雙的地位，只在最棒年份釀造，至今平均每三年才出一款香檳。
葡萄經不鏽鋼槽發酵後，不進行乳酸發酵，亦不經木桶培養，以保持酸度與清爽感，同時利於陳年。香檳釀好裝瓶後並不會立刻出售，至少要泡渣培養（sur lie）十多年，直到釀酒師認為品質已臻圓滿，才會在幾年間陸續除渣（dégorgement）與少量添糖（dosage），靜待數月後上市。
金黃色澤綴淺綠的高雅，散發雍容優美的氣息，酸度平衡，回味十分悠長，各種元素和諧勻稱地交織。
