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比起低坡的布根地(Bourgogne),上夜丘(Hautes Côtes de Nuits)的紅酒酸度較明顯,酒體更輕盈,香氣也往往更細緻。依據不同年份,展現夜丘紅酒平衡優雅的誘人之處。
釀造這款酒的葡萄來自位於夜聖喬治(Nuits St Georges)與馮內侯瑪內(Vosne Romanée)上方的地塊,面積1.6公頃。土壤以淺黏土與石灰岩組成。葡萄藤種植於1970 年。葡萄100%去梗,以原生酵母發酵,續於舊橡木桶陳釀。
酒款散發清新的覆盆子、草莓與紅櫻桃等紅色水果風味,伴隨淡淡的大地土壤氣息。口感適中,質地均衡,單寧顆粒感十足。