什麼是Vinothèque(晚釋放/晚除渣計畫)?
為了慶祝保羅傑酒莊(Pol Roger)成立175周年,特別推出了全新系列Édition Vinothèque。包含酒莊保留的一批極少量年份香檳,在出廠前經歷更漫長、更完美的深層酒窖熟成。每一款都以人工手貼復古酒標、精緻頸標,專屬單瓶質感木盒。
極其細膩卻又數量眾多的氣泡賦予這款酒活力,帶來橙香和金色光澤。複雜的香氣中融合了橙皮、蜜餞柑橘、覆盆子果凍以及一絲山桑子和黑醋栗的氣息。清新感令人印象深刻。入口後,除了與香氣中相同的清新芬芳,更感受到一種圓潤的口感;一種天然的甜味,令人聯想到糖果,並伴有一絲酸度。