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果實採用原生酵母發酵、在橡木桶中培養;最終不進行過濾或澄清,以保持果實純淨和風土(terroir)表達。
酒澤呈淡黃,泛淡淡綠色光暈。香氣優雅,融合白肉水果、精緻花香與一絲微妙礦物氣息。入口活潑清新,酸度怡人、口感圓潤絲滑,餘韻以熟果香氣和一絲淡淡蜂蜜甜味收結,略帶鹹鮮。