複選
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Ø是北歐語系中的「零」（Zero）。酒名指的是「浸皮發酵的橘酒」（Macération Vogelgarten Zero Input），是酒莊新的實驗酒款。年產量約5,940瓶。
果實來自特級園福斯圖登（Furstentum）與蒙布爾（Mounbour）之間的「佛格爾花園」（Vogelgarten，意即Bird's Garden）。該葡萄園的土壤以鈣質土、砂土和棕土為主，日照良好，以生產高品質的格烏茲塔明那（Gewürztraminer）聞名。果實去梗後，全程使用原生酵母進行三週浸皮發酵，Pinot Gris帶來酒體、細緻單寧韌感；Gewürztraminer則釋放出玫瑰、葡萄柚與乾橙皮的華麗芳香。後於舊橡木桶與酒泥熟成十個月。全程無添加二氧化硫，且不經過任何澄清與過濾。
酒款有著風乾橘皮、荳蔻及茴香等東方香料的氣息；伴隨著玫瑰花瓣、茴香籽及檸檬皮氣味，在口中與單寧感完美融合。尾韻交織著悠長而令人愉悅的微苦甘韻，收尾綿延不絕。
這款橘酒非常適合搭配蔬菜類開胃菜，也可與花椒焦糖燉豬肉、五香烤鴨…等重風味料理，東南亞、中東等異國菜色形成絕妙共鳴。
