複選
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Bass Lin 林允順
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杜瓦-樂華香檳（Duval-Leroy）是由杜瓦（Duval）及樂華（Leroy）此兩大香檳區家族於1859年共同成立，致力釀造出最頂級的香檳。自創立之始，杜瓦-樂華香檳便位於白丘（La Cote des Blancs）的心臟地帶-維爾特斯村（Vertus），目前擁有200公頃的葡萄園，而大部分土地用來栽植高品質的夏多內（Chardonnay）葡萄。
「精選香檳」（Brut Reserve）獨特而強勁的特色展現了高雅身段。釀造時，加入40%陳年基酒（Vin de Reserve）調和，經乳酸發酵（Malolacatic Fermentation）後，續與酵母共同浸泡30至36 個月。
這款酒具有優雅、有力道的質地，帶出黑巧克力、肉桂等溫暖香料感。風味部分，帶有炙燒後的帶核水果、餅乾及奶油的圓潤口感，柔滑的感受與活潑強勁的氣泡交織出完美的平衡感。適合作為開胃酒，搭配白肉也另有一番風味。
