複選
複選
此款Cava氣泡酒不計成本，葡萄全以手工採收，並置於容量25公斤的大型採收箱內，避免任何葡萄受到任何損傷受傷。酵母水解（autolysis）是成就氣泡酒迷人風采的骨幹，因此維達斯酒莊對酵母的選用格外堅持。此酒混合多達12個不同葡萄園、不同品種的基底葡萄酒，以呈現複雜的格局與深度；其中4款基酒在不鏽鋼槽發酵結束，立即陳放其中進行3個月的酵母渣滓浸泡（Sur Lie）工序，並在混調後於瓶中進行二次發酵時，再次進行酵母渣滓浸泡培養長達15個月。
以馬卡貝歐（Macabeo）為主體，其明亮平衡的酸度與高雅的性格定下了清鮮優雅的調性；綻放蜂蜜、熱帶水果、柑橘與鮮摘白花芬芳；口感清新圓潤，萊姆與鳳梨的風味蔓延味蕾，酸度可口討喜，餘韻複雜悠長，縈繞口中久久不散。
