複選
複選
「Oloroso 在西班牙文的意思是芬芳，可以想見這是香味特別濃郁的雪莉酒… 酒中含有最多的甘油，口感特別濃厚油潤…Oloroso 常有較濃的核桃香氣，烘焙系的香氣也較多，如菸草和烤麵包，焦糖也頗常出現，有時甚至會有濕 地的氣味。」─林裕森《西班牙葡萄酒》
採用 Carrascal 葡萄園的巴婁米諾（ Palomino） 葡萄釀造，採用不鏽鋼桶發酵，後於橡木桶陳釀 20 年，是一款令人肅然起敬的迷人佳釀。展現複雜誘人的焦糖、烤杏仁、杏乾、古巴雪茄與黑巧克力的風味， 酸度細緻餘韻悠長，是極佳的 Oloroso，Robert Parker的Wine Advocate網站更加其評為雪莉酒品質與傳統的頂尖詮釋。
