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布爾喬亞-迪亞茲香檳（Champagne Bourgeois-Diaz）是現今最知名的自然酒香檳之一，被譽為與克羅榭依香檳（Champagne La Closerie）、Champagne Vouette & Sorbée齊名。

酒莊位於以皮諾莫尼耶葡萄（Pinot Meunier）聞名的馬恩河谷（Vallée de la Marne），由酒農第四代Jerome先生創立，深諳香檳獨特的釀酒與混調技術，妻子Charlotte於2016年加入經營。

這間小農香檳的葡萄果實全部來自自有的葡萄園，目前酒莊6.5公頃的地塊，其中3.5公頃種植皮諾莫尼耶、2公頃種植黑皮諾（Pinot Noir）、1公頃種植夏多內（Chardonnay）。自2001年開始全面施行有機與生物動力法，種植完全不使用殺蟲劑、化學肥料，至今超過20年。

葡萄由人工採收後，以垂直壓榨機輕柔搾汁，發酵時不添加任何物質，讓基酒在最無干擾下自行發酵，使用陶甕或橡木桶培醞，所有酒款亦不做任何添糖（dosage）。

為了讓酒標與酒質有更好的呼應，莊主Jerome特地請香檳產區當地年輕設計師重新設計酒標；酒莊名稱Champagne Bourgeois-Diaz縮寫成BD，各酒款分別以不同縮寫標示內容物，如BD'N代表黑中白香檳、BD'B代表白中白香檳、BD'RS代表粉紅香檳、BD'M使用100%皮諾莫尼耶釀製、BD'3C指的是以三種葡萄混釀而成的傳統香檳、BD'3CC代表年份香檳……。