現任酒莊主人路德維克.伯納多(Ludovic Bonnardot)是一位土生土長於布根地伯恩丘(Hautes-Côtes de Beaune)的年輕釀酒師,師從布根地自然酒先驅Emmanuel Giboulot。2006年路德維克和他的兄弟Emilien從父母(Christophe和Elisabeth)手中接管家族產業,以「有機精神」致力於有機耕種、有機釀酒。
堅持有機耕種與釀酒他們堅持不使用除草劑、精選酵母或其他任何非天然的添加物,著重在天然無硫釀酒,尊重葡萄藤和土壤,忠實記錄並展現風土對葡萄酒的影響。酒莊的葡萄園佔地共約16公頃,橫跨18個法定產區,多位於伯恩丘的夏山蒙哈榭(Chassagne Montrachet)、松特內(Santenay)、馬宏吉(Maranges)等地區。