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Real Companhia Velha Evel Tinto 6 Bottle Set 750ml 6 2014 老皇家酒莊 伊美 紅酒六瓶組 750ml 6

老皇家酒莊.「伊美」紅酒六瓶組(750ml*6)

Real Companhia Velha, "Evel" Tinto 6-Bottle-Set(750ml*6) 2014

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專業酒評:

Wine Spectator

90

/ 100分

酒款介紹:

"Evel"這個字,倒著念"Leve",在葡萄牙文的意思是「光」。

 

伊美(Evel)一直都是葡萄牙王國招待貴賓及重要慶典時指定的餐酒搭配酒品,50年代初期風行全葡萄牙,酒莊也因為這款酒,成為葡萄牙總統的御用酒莊之一(Offical supplier of the Portuguese Presidency)。

 

釀造伊美紅酒的葡萄,取自於老皇家酒莊(Real Companhia Velha)最好的三個葡萄園:Quinta das Carvalhas、Quinta dos Aciprestes及Quinta de Cidrô。Quinta das Carvalhas及Quinta dos Aciprestes葡萄園氣候炎熱,葡萄熟成度佳,釀造出來的酒厚實飽滿,Quinta de Cidrô 葡萄園氣候涼爽,釀造出來的酒香氣十足單寧柔順,用這兩種風格的酒混配出來的伊美,口感均衡多層次。

 

伊美紅酒使用當地四種紅葡萄:國產杜麗佳(Touriga Nacional)、田帕尼優(Tinta Roriz)及法藍杜麗佳(Touriga Francesa)釀造而成,並且在橡木桶陳年八個月,也因此這款酒較適合搭配紅肉料理,例如乾煎牛排、爐烤羊排等。(文/Aaron 莊才勳)