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白馬堡（Château Cheval Blanc）位在產區西北側稱「聖愛美濃礫石帶」（Saint-Émilion graves）的地方，地理位置十分靠近玻美侯（Pomerol）產區，土壤種類非常複雜，葡萄園受到鄰近河流的影響，多過於石灰岩台地。
葡萄園總共有44個不同的地塊，種植規則較近似於玻美侯，梅洛（Merlot）多半長於排水性較好的礫石上，卡本內弗朗（Cabernet Franc）則生長於黏土。目前葡萄園主要種植的品種為卡本內弗朗與梅洛，占比約為60：40；平均葡萄藤齡為43歲，種植密度每公頃為6,000株。酒莊最古老的葡萄藤，是1920年代種下的卡本內弗朗，昔日的少數卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）已被全數拔除。
「身為聖愛美濃最頂級的葡萄酒，白馬堡靠的是它的非典型。」- Oz Clarke
一般對波爾多右岸的認知，多半是以圓潤柔順的梅洛為混釀主軸，輔以卡本內弗朗，增加酒體的結構與複雜度。盡管白馬堡的梅洛比例也很高，卡本內弗朗卻起了關鍵的角色：增添了結構扎實感與光亮的芬芳香氣，加上新橡木桶陳年的煙燻調性，成了白馬堡最經典的特色。
因地緣的關係，白馬堡那小顆粒、濃郁的果實，常會帶出頂級玻美侯常見的飽滿酒體與單寧新鮮感。不過，酒莊的重點在於美妙的香氣。不強調梅洛的成熟度，迥異於大部分的右岸頂級酒莊，白馬堡梅洛的採收時間相對來得早，這造就出肉感與優雅兼具的奇特風貌。品飲中，常會感受到酒中那純粹的黑色莓果香氣，綴飾著胡椒薄荷調性，並常新鮮奶油與巧克力醬所包覆。不論年輕或陳年，白馬堡都非常迷人；年輕常有香甜的誘人韻味，經過十年後的瓶陳，慢慢發展出多層次的風味與柔密滑潤的個性。
