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「那煙燻與辛香氣味，這美妙品質的紅酒帶非常有特色的柔潤感。濃縮、細緻與和諧兼具，精準亦有寬廣的香氣範疇。口腔中優越的深度與長度。風土（terroir）的品質、辛勤的努力與活力結出的果實，造就克萊蒙教皇堡那近乎一級酒莊（premier cru）的表現。」- 法國《費加洛報》（Figaro）葡萄酒專欄
身為格拉夫列級酒莊（Grand Cru Classé de Graves）的克萊蒙教皇堡（Château Pape Clément），是波爾多（Bordeaux）歷史最悠久、最古老的酒莊之一。13世紀末，波爾多大主教Bertrand de Goth於鄉間買了一塊地，做為來往城市的驛站，之後在這種下了葡萄。1305年，Bertrand de Goth在法國國王Philippe le Bel統治時被任命為教皇，成為克萊蒙五世（Clément V）。繼此之後，克萊蒙教皇堡一直都是歷屆波爾多大主教的產業，直到1789年法國大革命爆發。時至今日，克萊蒙教皇的釀造歷史已有700多年。
酒莊葡萄園有60公頃，其中53公頃種植紅葡萄品種。園內土質較鬆軟且組成複雜，有沙土與碎石，還能找到礦物鐵。葡萄藤平均年紀至少為25-40年，釀造以傳統方式為主、現代技術為輔助。例如，發酵前冷泡皮（cold soak）萃取、橡木桶乳酸發酵（fermentation malolactique）、於橡木桶培養18個月等。
純正濃郁的水果風味，滑順飽滿的質地兼有典雅個性。多年來的芳香特色，豐富精細的口感帶洋李、莓果與泥土氣味，能感受到烤肉與烘烤橡木滋味。這款佳釀可搭配野肉、金槍魚佐胡椒、燉肉與排骨等料理。
「慷慨的紅櫻桃、櫻桃白蘭地（kirsch）、碘酊與糖錠等強而有力的香氣，或需要其它幾年與木桶氣味完全融合。中等酒體帶細膩單寧的口感，精細的線性酸度，精緻與集中帶張力，帶往多汁飽富菸草綴飾的黑梅風味。這是款華麗兼細緻的『克萊蒙教皇』（Chateau Pape Clement），除了歐布里雍（Chateau Haut-Brion），是我嚐過所有2014年分的貝沙克–雷奧良（Pessac-Leognan）中，最有內涵的。這款酒註定會有漫長的陳年潛力。」- Neal Martin, Wine Advocate
「弔詭的是，初嗅的如此純淨感會讓人導向夜丘（Cote de Nuits）。小粒黑色櫻桃，另有黑醋栗利口酒與香草韻味。美妙的持續和諧感，醒酒後，會人聯想到黑巧克力。飽滿酒體口感，絕佳混融橡木桶滋味，悉心雕砌的酸度。確實擁有修院歐布里昂（Chateau La Mission Haut-Brion）2014的線性感… 尾韻不會如扇散開，卻有豐富的礦物韻與張力。我試過4-5次，這款酒從來不會被低估。」- Neal Martin, Wine Advocate
「濃郁的黑莓與藍莓香氣，同時亦有蘑菇底蘊，亦有紫羅蘭與甜菸草。飽滿酒體，拋光帶層次的單寧，綺麗且非常綿長。」- James Suckling
