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Raul Perez Sketch 2015 拉烏酒莊 海底陳年頂級白酒

拉烏酒莊.海底陳年頂級白酒

Raúl Pérez , "Sketch" 2015

  • 750ml
    #12189
  • 產區: 西班牙 加利西亞 Rías Baixas
  • 法定等級: 法定產區(DO)
  • 酒莊: Raúl Pérez
  • 類型: 白葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Albariño
  • 建議適飲期: 現在適飲
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專業酒評:

Robert Parker

94

/ 100分

酒款介紹:

西班牙釀酒天才拉烏.貝雷斯(Raúl Pérez)的成名作,於大西洋19公尺深的海底陳年,年產量僅一橡木桶、800瓶的夢幻逸品。以下海灣(RíasBaixas)產區的白葡萄阿爾巴利諾(Albariño)釀造,葡萄園樹齡42年,距大西洋僅150公尺。果實於不鏽鋼槽浸泡後,至七年的舊法國橡木桶中發酵並培養12個月,不經乳酸發酵。裝瓶後,整批酒沉至大西洋海底陳年3個月,試驗不同含氧量與壓力對酒的影響。

 

經換瓶醒酒後,複雜又直接的香氣撲鼻而來,檸檬、梨子、白花、野薑,明顯亮麗的礦物氣味和特殊的海洋氣息,忠實呈現產區的風土。口感無比強烈集中,礦物、柑橘及杏桃等硬核水果口感,活力充沛如花朵般的餘韻。讓人直覺聯想高檔的蒙哈榭(Montrachet)與夏布利(Chablis),卻又如此與眾不同,令人著迷。