為了保持水果天然風味,葡萄由人工採收後,立刻運送至酒窖榨汁,隨後短暫泡皮,並靜置於低溫冷藏的酒窖中,於攝氏16到18度的環境下低溫發酵,以維持葡萄新鮮的果味。當酒精濃度達到5%時,藉由無菌過濾(sterile filtering)的方式濾出酵母,停止發酵過程。奔放香氣使人回想起蜜思嘉葡萄的天然原始風味,蜜桃香混合花香、洋槐蜂蜜與鼠尾草等複雜多樣的氣息,新鮮和芳香平衡了酒的甜度。適合各種社交場合,可作開胃酒或餐後酒。適合搭配草莓等新鮮水果與各種甜、鹹的點心。