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此款雪莉酒使用索雷拉系統陳年法(Solera y Criaderas),在美國橡木桶中熟成,帶有阿蒙提拉多(Amontillao)的細緻和歐洛羅梭(Oloroso)的豐盈和酒體,是一款擁有多樣面貌的複雜酒款。淡琥珀色,帶堅果味和些許香草、摩卡和黑巧克力香氣,不甜,口感集中飽滿,有著悠長且優雅的尾韻。建議使用白酒杯,稍微冰鎮過後再飲用,適飲溫度約攝氏13到14度,可搭配起司、伊比利亞火腿、法式清湯、冷盤或鵝肝等。