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Hermann Donnhoff Oberhauser Leistenberg Riesling Kabinett 2016 赫曼杜荷夫酒莊 邊界山園麗絲玲卡比內特微甜白酒

赫曼杜荷夫酒莊.邊界山園麗絲玲卡比內特微甜白酒

Hermann Dönnhoff, Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett 2016

  • 750ml
    #13383
  • 定價$ 1,200/ 酒窩價 $ 1,080
  • 產區: 德國 納赫
  • 法定等級: 卡比內特(Kabinett)
  • 酒莊: Hermann Dönnhoff
  • 類型: 白葡萄酒/半干型
  • 品種: 100 % Riesling
  • 建議適飲期: 2016-2026

酒款介紹:

選用來自Leistenberg葡萄園的麗絲玲(Riesling)釀製而成。Leistenberg位於那赫河(Nahe)右岸,是一塊面向東南、鄰近河岸的陡坡葡萄園,土壤組成以灰色石灰與板岩為主。這裡早上的太陽有助於葡萄的熟成,並曬乾前一晚的濕氣,確保葡萄處於健康的狀態,下午的太陽不會直射葡萄園,則讓這裡的葡萄有較緩慢的熟成時間,是釀造卡比內特(Kabinett)等級的最佳地塊。

 

釀製Leistenberg卡比內特微甜白酒的麗絲玲,來自樹齡25~30歲的葡萄藤,每公頃產量僅50,000公升。因位處坡地,無法使用機器耕作,所以所有葡萄園內的工作都必須以100%人工完成,這當然也包括採收。

 

德國葡萄酒以甜度為法定區分等級;卡比內特是所有等級中甜度最低的酒款,可以是微甜白酒,也可以是不甜白酒。無論如何,卡比內特通常是清新淡雅的酒款,可以說是絕佳的開胃酒,而這支微甜白酒更是喜歡有點甜又不想要太甜的朋友的第一首選!

品飲筆記:

酒液呈淺稻草黃微帶些綠色,頗為明亮。聞起來有礦石、桃子和柑橘的優雅香氣。入口時感覺有良好酸度,口感是中等甜度,以葡萄柚、萊姆、礦石香味為主,並結合了紮實的結構,相當怡人,餘味令人口水直流。