灰皮諾(Pinot Gris)種植於黏土與砂礫混合的壤層當中,生長的氣候條件非常優異。僅採摘最優質成熟的果實,採收後,除梗並立即榨汁,再靜置於不鏽鋼槽中低溫發酵,以保留清淨芳香的水果風味。
風味多元的灰皮諾白酒,撲鼻的花香與香料氣息,口感帶白桃、西洋梨、鮮薑及蘋果調性,自然的甜度與爽脆酸度有著完美的平衡,尾韻濃郁且芳香。
「灰皮諾(Pinot Gris)的柔軟溫順果香,芬芳的白桃、甜梨,並可聯想到黃蘋果。一絲白香料與酵母輕薄調性。多汁、新鮮與平衡。」–Cameron Douglas MS