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Michel Colin Deleger Chassagne Montrachet 1er Cru En Remilly Blanc 1998 柯蘭 岱杰酒莊 夏山蒙哈榭 雷米荔 一級園白酒

柯蘭.岱杰酒莊.夏山蒙哈榭「雷米荔」一級園白酒

Michel Colin-Deléger, Chassagne-Montrachet 1er Cru "En Remilly" Blanc 1998

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酒款介紹:

這款白酒來自夏山蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)的「雷米荔」(En Remilly)一級葡萄園,鄰近「蒙哈榭」(Montrachet)特級園;其果實皆採收自20年以上的老葡萄藤(vieilles vignes)。

 

「雷米荔」白酒整體帶澄澈的礦石調性,另有足夠果香支撐。酒液入口後,可以感受到新鮮活潑的動人酸度,帶出一種優雅的姿態,整體卻相當易飲討喜。入喉後,綿延的餘韻散發芬芳風味,瀰漫出些許甘甜感。這款酒除了可搭配魚貝類等海鮮,也能與蘑菇、鴨肉與一些清爽帶點乳香的菜餚搭配享用。