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汲取畢旗利家族(Piccini)125年在地的釀酒經驗,而打造出的托斯卡尼(Toscana)白酒!
果實取自12至15年的葡萄藤,種植在石灰岩混合黏土的壤層上。採收除梗後,依不同年份狀況決定乾冰處理,以保持果香與新鮮。依每年的採收情況調配,低溫短暫泡皮,萃取出更多的風味與香氣,再進入不鏽鋼槽溫控發酵。青黃酒色,新鮮熱帶水果香氣帶礦物感。建議可與白醬燉飯、魚類與海鮮等料理搭配。
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