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Celler Laurona 6 Vinyes 2006 勞羅納酒莊 六個葡萄園紅酒

勞羅納酒莊.六個葡萄園紅酒

Celler Laurona, 6 Vinyes 2006

  • 新酒標登場
  • 750ml
    #1478
  • 定價$ 1,650/ 酒窩價 $ 1,485
  • 產區: 西班牙 加泰隆尼亞 Montsant
  • 法定等級: 初選級 (DOC)
  • 酒莊: Celler Laurona
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Cariñena Garnacha
  • 建議適飲期: 現在適飲
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酒款介紹:

6 Vinyes 紅酒是酒莊試圖復興當地傳統釀酒技術的精華作品,只選用來自六個葡萄園的老藤格那希(Garnacha)與卡利濃(Cariñera))釀製而成。

 

其中格那希有別於其他一般酒莊的發酵方式,採取法國頂級橡木桶發酵,非不鏽鋼桶發酵,這種橡木桶發酵方式極為昂貴,但卻能將葡萄在發酵過程中鍛鍊出完美比例的單寧與果香,其中發酵時間非常長,定期淋皮(Pumping Over)以讓每寸葡萄完全接觸到酵母而發酵。發酵過後再放入500公升的大型法國橡木桶陳年16個月。

 

6 Vinyes 在香味層次表現上相當多變話性,口感濃郁奔放,單寧頗具重量但卻成熟,是詮釋西班牙熱情民族性的完美作品。

品飲筆記:

深紅色澤。香味帶有黑醋栗、梅果、黑莓、乾燥果實與微燻香
氣。口感則奔放出紫羅蘭花香、香草與肉桂的特別香味;香味與口感富有層次,滑順並持久環繞於口舌之間。