葡萄藤栽植於石灰質黏土壤層,除具保水性外,細膩的黏土顆粒富含礦物質。榭密雍(Sémillon)與白蘇維濃(Sauvignon Blanc)採高登式(Cordon)整枝,平均藤齡50歲。每一串葡萄受貴腐菌(botrytis cinerea)感染的狀況不一,必須費時費工地進入葡萄園,多次巡視並揀選(tri),以挑出最適合的優異果實。葡萄經手工採收後,100%於全新橡木桶中發酵與培養。
如同金黃稻稈般的璀璨酒澤,細緻的木桶與貴腐菌賦予的香氣,燉煮水果與蜂蜜風味。軟嫩多汁的香甜口感,搭以令人垂涎再三的優異酸度。
「檸檬酪、蜜桃與烤蘋果,飄盪著貴腐與麝香氣味。飽滿口感帶辛香滋味,尾韻的新鮮提升感。」–Lisa Perrotti-Brown, Wine Advocate