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Chateau d Yquem Chateau d Yquem 2017 伊更堡 伊更一軍甜白酒

伊更堡.伊更一軍甜白酒

Château d'Yquem, Château d'Yquem 2017

  • 公開市場品項,價格、庫存變動較快,以客服人員確認的金額與數量為準。
  • 750ml
    #15591
  • / 酒窩價
  • 產區: 法國 波爾多 Sauternes
  • 法定等級: 索甸優等一級酒莊
  • 酒莊: Château d'Yquem
  • 類型: 白葡萄酒/甜型
  • 品種: Bordeaux Blend
  • 建議適飲期: 2027-2047

加價優惠商品:

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專業酒評:

Robert Parker

97-99

/ 100分

Jancis Robinson

18.5

/ 20分

一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 1959

    JR 17.5

    750ml
    $103,620
  • 1967

    750ml
    $67,900
  • 1983

    RP 96

    750ml
    $19,310
  • 6L
    $274,650
  • 1985

    RP 89

    750ml
    $16,810
  • 1986

    RP 98

    750ml
    $17,000
  • 1988

    RP 99

    750ml
    $27,570
  • 1989

    RP 97

    750ml
    $16,230
  • 1990

    RP 99

    750ml
    $20,360
  • 1994

    RP 90

    750ml
    $14,120
  • 1995

    RP 95

    750ml
    $20,940
  • 2001

    RP 100

    750ml
    $24,800
  • 2002

    RP 93

    6L
    $108,900
  • 2005

    RP 96

    750ml
    $35,540
  • 2006

    RP 96-98+

    750ml
    $25,150
  • 2007

    RP 98

    750ml
    $20,660
  • 2008

    RP 95

    750ml
    $12,650
  • 2009

    RP 100

    375ml
    $12,340
  • 750ml
    $24,120
  • 2010

    RP 93

    375ml
    $12,580
  • 750ml
    $23,140
  • 2011

    RP 94

    375ml
    $8,670
  • 750ml
    $16,980
  • 1.5L
    $40,590
  • 2013

    RP 95-97

    750ml
    $16,980
  • 2014

    RP 96-98

    750ml
    $26,690
  • 2015

    RP 100

    375ml
    $9,950
  • 750ml
    $19,760
  • 2016

    RP 98+

    375ml
    $7,690
  • 750ml
    $15,600
  • 2017

    RP 97-99

    375ml
    $9,000
  • 2018

    RP 98

    375ml
    $7,970
  • 750ml
    $15,600
  • 2019

    375ml
    $6,730
  • 750ml
    $11,790
  • 2020

    375ml
    $7,610
  • 750ml
    $12,100

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酒款介紹:

伊更堡 (Chateau d'Yquem) 這個名字在每個人的腦中有可能浮現出不同的印象,或許是奢華的享受,可能是高不可攀的價位,抑或是猶如初戀般那股濃郁得陶醉,無論如何,可以一致公認的是Chateau d'Yquem那輝煌的名聲所代表無懈可擊的品質。

 

為1855年索甸產區 (Sauternes) 為一的優等一級酒莊 (Premier Cru Superieur),伊更堡對於貴腐甜白酒濃郁的風味與品質是無可挑剔的,其釀製的苛刻條件造就了傳說般的成品於衝破雲霄的酒價。

 

每一年在佔地100公頃的葡萄園裡,酒莊冒著爛光整年收成的風險,僅採收擁有糖分每公升340克以上的葡萄,相比法規每公升210克糖分的標準可說是天差地遠,伊更堡也正因為這樣的堅持才能釀製出全索甸產區最濃郁的貴腐白酒。貴腐霉實際上是一種叫做Botrytis Cinerea的葡萄孢黴菌,它可以在葡萄果實上蛀出我們肉眼看不見的小孔,使葡萄中的水分蒸發,逐漸變得乾癟,且表皮上形成一層薄薄的黑灰色茸毛。隨著感染所導致的水份流失得以讓果實中的糖分更加濃縮,並產生令口感更圓滑滋潤的甘油。然而,只有嚴苛的地理位置和氣候環境才能產生這種黴菌,因此放眼整個地球上也只有那麼幾個地方能出產貴腐甜酒,如匈牙利的托卡伊(TOKAJI)亦是其中一個幸運兒。

 

Botrytis Cinerea很嬌貴,它需要一種獨特的微型氣候(Micro-Climat)才能產生,早上虛涼爽並具水氣,下午則炎熱乾燥。早上潮濕的氣候有利於這種黴菌滋生蔓延,中午過後的乾熱天氣又能抑制黴菌生長,使葡萄果粒裡的水分從感染處蒸發,脫水提高了葡萄的甜度。聽起來容易,但實際能達到上述環境的莊園全球真的不多,而索甸產區便是這樣一個寶地。

 

伊更堡的生產成本很高,據統計每七株葡萄藤才夠釀成一瓶貴腐甜白葡萄酒,值得一提的是酒款中的甜度並不是由酸度來平衡,反而是透過厚重的酒體來呈現豪氣的風格。這樣一款來自大自然與人工的傑作實在值得系系品嘗,陳年潛力悠長,是可以連接爺孫兩代的黃金酒液。