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"Tenuta Montenisa" 在希臘文裡有著「酒神之丘」之意，為安蒂諾里家族（Antinori）於西元1999年時購入的莊園。
早在1905年，安蒂諾里便是第一個在義大利使用傳統釀造法（Metodo Classico）釀造氣泡酒的酒莊，只不過是買下葡萄運至托斯卡尼（Toscana）釀製，那時釀造出的氣泡酒品質有目共睹，深受義大利貴族與文人的喜愛，知名的歌劇家普契尼（Giacomo Puccini）更是深深愛上無法自拔。1914年，安蒂諾里所釀造的氣泡酒更是成為義大利王室的指定供應商，並在瓶身上標示著皇家的徽章。
1999年，安蒂諾里家族第26代的三姊妹繼承了先祖的志業，創立了「酒神之丘」莊園，雖成立不到20年，但已廣受全球市場青睞。在釀製上更是遵循傳統工藝釀法，至今仍是堅持以手工轉瓶。混調用的基酒使用釀造翁布里亞夏多內（Umbria Chardonnay）的橡木桶進行陳年，瓶中醇化的時間更是皆多達24個月到40個月不等（法定為18個月）。
