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選用完全受貴腐菌感染的葡萄,於大橡木桶中浸漬60至90天,完成發酵後再於20或30 hl的桶中陳釀六年,瓶中窖藏四年。
乾果、杏子、香料與香草莢的濃郁香氣中,因為帶皮浸漬故帶有一絲柔滑的單寧,以持久的礦物質香氣收尾,頗為鬆脆帶嚼勁。