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Penfolds St Henri Shiraz 2015 奔富酒莊 聖亨利 希哈紅酒

奔富酒莊.「聖亨利」希哈紅酒

Penfolds, "St. Henri" Shiraz 2015

  • 750ml
    #16720
  • 定價$ 4,680/ 酒窩價 $ 3,750
  • 產區: 澳洲 南澳 Barossa Valley
  • 法定等級: 紐澳產區分級(GI)
  • 酒莊: Penfolds
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 96 % Shiraz 4 % Cabernet Sauvignon
  • 建議適飲期: 2020-2045

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酒款介紹:

Grange 之父 Max Schubert 力挺之作,可說是Grange的孿生兄弟:極相似的品種比例、誕生於相同的釀造宗旨與實驗背景之下,皆以Claret型態風味為主,在當時雙雙被公認為澳洲最具代表性的經典葡萄酒。初創於1950年代,使用大容量的舊橡木桶熟成,聖亨利希哈紅酒(St Henri Shiraz) 延續著最原始的古典雅致風格,以具窖藏實力的優勢和討喜迷人的滋味,在頂級酒拍賣會上擁有不輸Grange的超高人氣!

 

此酒於桶齡50~60年的1460 公升大橡木桶中熟成12~16個月,讓酒體富有柔順單寧卻沒有過多桶味,完整呈現品種的原始風味。濃郁緋紅的色澤泛著紫色酒緣。皮革、黑色甘草糖與黑色橄欖的迷人香氣直撲鼻息,酒釀櫻桃、糖漬黑李與薄荷糖的甜美於中段呈現,摩卡、果仁糖與研磨咖啡芳香蘊藏其中。滋味如萬花筒般繽紛燦爛,酒釀水果、接骨木花、覆盆子、番石榴與杏仁韻味如百花齊放,酒體飽滿濃郁,入口甚至有咀嚼的錯覺,果香回甘如潮,尾韻表現極佳。

品飲筆記:

最初的紅醋栗、蔓越莓、聖誕蛋糕香氣一一浮現,緊接柑橘、檸檬皮、茴香與橄欖氣味,另也有包含肉桂、肉豆蔻等辛香調性。口感輕盈,強勁單寧帶來明顯層次感,適合搭配多樣菜餚。