對許多人來說,可躋身西班牙最優異的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)之一。身為酒莊的招牌,兼具優雅與複雜度,飽滿且細緻。
果實取自年齡超過30歲的葡萄藤,略晚採收,以達到最佳的成熟度。酒款獨特的精神,源於緩慢而細緻的生產過程:長時間泡皮、於法國橡木桶發酵且培養。此外,上市前還需於瓶中靜置至少24個月。
香氣飽滿帶義大利葡萄酒醋(balsamico)、辛香料與礦物感;口感絲滑,帶集中度與濃郁水果滋味。建議可與烤肉、紅肉、野味、禽類與起司等佳餚搭配。
「我認為,這仍是酒莊最優秀且最有代表性的酒款。混合地中海風味與均衡木桶感,中度酒體口感帶優雅單寧。」- Luis Gutierrez, Wine Advocate