"Sine Qua Non" 在拉丁語是「不可缺少」、「必要條件」的意思。巧合地,莊主Manfred在從歐洲移居到加州後,於94年推出了第一個年份的 "Queen of Spades" Syrah,僅僅4.5個橡木桶的產量,就因緣際會被Robert Parker喝到一瓶,並立馬給了95高分,奇蹟似的在一開始就躋身為要買還得排候補的加州膜拜酒之列。
莊主夫婦擁有四塊風土極為不同的葡萄園,並且偏好擅長釀造隆河(Rhône)品種。這種愛挑戰傳統、反骨的性格,加上優異的微氣候風土,反而釀造能超越隆河品質,接近藝術品般的奇特酒款。如果你是藏家,怎能錯過這款不可缺少的藝術珍藏!
身為奧地利人的Manfred,在酒莊成立後不久就和好友、也是史上最偉大的甜酒釀酒師Alois Kracher合作,尋找加州最好的風土釀造最頂尖的甜蜜佳釀「Mr. K」系列。每一款都猶如瓊漿玉液,品質高超,令無數酒迷心醉。但無奈命運捉弄,Alois Kracher在2007年因癌症辭世,「Mr. K」系列就此停產。
「2005年份酒款用來自Alban葡萄園的100%Chardonnay製成。這種令人難以置信的豐富甜美和純度,平衡、強度和甜度由葡萄酒的酸度來平衡,它將保持20年或更長時間。」- Robert M. Parker, Jr., Wine Advocate