葡萄園介紹
「羅姆人」(Romas)為「布帷之春」(Blewitt Springs)當中,海拔較高且陡峭的次地塊,高度280公尺,距海約七公里。坡度40度,如大部份布根地(Bourgogne)特級園(Grand Cru)般的迎東向陽面,加上偏涼的氣候,葡萄能享有較長且溫和一致的成熟期。「布帷之春」、「羅姆人」與「翁卡帕林格」(Onkaparinga),三個地塊皆位於同一個山坡段上,彼此相距僅200公尺,各自卻有著獨特的個性。雖「翁卡帕林格」海拔最高,「羅姆人」卻有較理想的向陽面。這幾個全世界獨一無二的葡萄園,平均年齡95歲以上的老葡萄藤,種植在遠達16億年的地質帶上。在這富石英與礦物質的頁岩層上,格那希(Grenache)展現出世界其他地區,罕見的異國風味。
釀造與培養
栽植於1920年代的古老葡萄藤,結出稀少產量的果串。全程以手工採收,再以天然酵母發酵,保留果實當中的原汁原味,降低單寧的過度萃取。橡木桶選用使用過一至五年的舊法國橡木桶,桶陳18個月。培養完成的酒液,未經澄清或過濾,便逕行裝瓶。
品飲筆記
深紅泛紫,邊緣帶紅寶石光暈。玫瑰花瓣、覆盆莓果和新鮮草莓香氣,優雅地滲透入隱蔽的果香核心。綴飾著無所不在的板岩與燧石等礦物底蘊。緊緻細膩的香氣宛如一隊縱列,無止無盡的演奏著,如完美的管弦樂共鳴。明亮礦物蹤跡的純粹莓果香氣,不僅令人讚賞,更保證未來的強勁潛力。帶有成熟的紅李子、溫暖的蔓越莓、紅醋栗、玫瑰花瓣滋味的香氣,與精緻複雜的石英礦石結構,透過明亮複雜的天然酸度放大了整體口感。整體驚人般地輕盈苗條,且飽富的多汁的果實感與細緻光滑的單寧。不甜膩的蜜餞、麝香、櫻桃與女紅香氣,融合了香料和保柑橘皮更添風味,密集地波濤起伏於悠長餘韻當中,好似明亮有力的管弦樂奏演般地迴響。
歷年評分
1999:RP92 | 2004:RP94-96 | 2010:RP93 |
2000:RP92 | 2005:RP95 | 2011:RP90 |
2001:RP98 | 2006:RP99 | 2013:RP92 |
2002:RP96 | 2007:RP91 | 2014:RP95 |
2003:RP95-97 | 2009:RP91 | 2015:RP98 |
「酒莊的旗艦格那希(Grenache),來自86歲的葡萄老藤,種植在「布帷之春」(Blewitt Springs)海拔最高處,壤層富含鐵礦石。肉感與煙燻,兼具結構、力道與深度。經常是酒莊葡萄酒中最內斂的一款,卻有黑覆盆莓的豐富滋味,酒體飽滿豐厚,口感強勁帶爽脆酸度。」- Robert Parker