複選
複選
由1844年以來，融合科學、藝術與開拓的創新精神，推動奔富（Penfolds）成為澳洲最著名與最受尊敬的酒莊之一。如今，隨著「命運518」（Lot. 518）的誕生，該理念得以延續彰顯。
「命運518」獨特之處在於，調和澳洲特產希哈（Shiraz）與中國白酒，東西揉合運轉出獨特的精緻與可口質地，提供了嗜酒者另一種全新的體驗！
專精澳洲酒的世界知名酒評James Halliday，對「命運518」打下了95高分，並評論：「擁有白酒賦予的飽滿厚重酒體，混合花香與水果，展現出希哈紅酒的標誌性風格。」
由奔富希哈紅酒與中國白酒混釀的「命運518」，白酒比例約6-7%。釀造過程分兩個階段：如葡萄牙波特酒（Port）釀製過程，短暫卻能萃取酒色的酒精發酵，途中加入烈酒中止發酵，留下葡萄果實的天然殘糖。第一階段的酒液會先於木桶中培養，再進行第二次的加烈過程，這次加烈的不是一般的白蘭地，反是獨特的中國白酒。兩段加烈，加強了深度、酒體與平衡感；由高粱蒸餾的中國白酒，技術可遠溯至16世紀，也造就出該酒款的獨一無二！
深邃、充滿活力的櫻桃紅酒色，邊緣泛紫羅蘭光暈；八角與茴香辛香料，結合精挑細選的希哈賦予的櫻桃與李子馥郁果香，顯現出豐富、柔和與深遠的整體香氣，並與中國白酒獨有的花香和穀物香相得益彰。口感無疑地令人驚喜與迷人！充滿質感、獨到風味與平衡的酸度，伴隨希哈的芳馥韻味，創造出溫和、悠長且不失剛烈的口感，並有悠長尾韻。口感前調的八角茴香，被可口的李子、櫻桃與黑莓的渾厚圓潤所中和。
「引人注目的花韻，輕薄絲扣的乾燥玫瑰與薰衣草，藍莓、覆盆子、櫻桃、金蘋果與紅醋栗增添結構中的肉感，煙燻、焦油與胡椒辛香，混雜澳洲獨特的尤加利涼?。與一般加烈甜酒相比，酒體相對輕盈，口感香甜，卻不過度黏膩。成熟單寧帶微苦，在殘糖中增加了有趣的複雜度。」- RT
