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運用來自曼達岬酒莊、Chapman Brook家族莊園以及Crossroads葡萄園的不同葡萄品種和葡萄園,並由指定的優秀種植者精心呵護而成,這款葡萄酒掌握了傳統調和卡本內蘇維濃與梅洛的多層次複雜性,葡萄園中主要種植精選老藤葡萄,並根據位置與方向,採用結合雙長枝和多年生主蔓修整的新枝垂直分布形(VSP)進行栽種與修剪。
顏色:新釀時呈現深紅寶石調。
香氣:紅莓糖漿、烏梅及櫻桃等經典基本款葡萄酒香隨著開瓶撲鼻而來,帶著微微的草本和新鮮菸葉的氣息,與焦糖橡木和雪松香氣完美交融。
口感:優雅中展露櫻桃與黑莓的香甜果香,柔滑卻不失結構性的口感伴隨著一抹酥脆胡椒粒、甘草、香草風味,勾勒出綴以黑森林蛋糕的淡淡煙燻尾韻。
食物搭配:這款卡本內梅洛非常適合搭配炙燒紅屋牛排佐芥末,或簡單的新鮮茄汁燉肉義大利麵。