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Bodegas Condado de Haza Reserva 2010 哈莎酒莊 陳年級紅酒

哈莎酒莊.陳年級紅酒

Bodegas Condado de Haza, Reserva 2010

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一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2010

    2025 春季酒展

    750ml
    $1,490

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酒款介紹:

這支來自於斗羅河岸(Ribera del Douro)的田帕尼優(Tempranillo,當地稱為Tinto Fino),沒有利奧哈(Rioja)的甜美,卻多了不少野性和強勁體質。剛開瓶時會展現濃郁的辛香料和野味,甚至有些騷味,這是因為酒莊為求天然,不願意使用任何人工酵母,只以天然酵母自然發酵。待發酵完成後,再行轉入大型美國橡木桶中陳年14個月,始裝瓶釋出。

 

哈薩酒莊(Bodegas Condado de Haza)由西班牙的釀酒教父Alejandro Fernández所經營,旗下酒款的品質絲毫不容輕視。這支陳年級(Reserva)酒款強烈建議要先醒酒,待濃郁的Brett酵母氣味散去後,自然可聞到濃香的新鮮果味與花香。令人驚訝的是,放了整整半天之後,酒款還會有完全不同層次的風味轉化,令人印象深刻。

 

在特殊年份(如2004年),酒莊還會另外釀製同樣是陳年級(Reserva)的特別版,一反酒莊主人Alejandro Fernández使用美國橡木桶進行熟成的方式,而是使用全新法國橡木桶,置於橡木桶內22個月,接著在瓶中陳年,在酒廠內熟成共達三年以上。在斗羅河產區漸漸開始流行使用法國橡木桶時,Alejandro Fernández也帶頭嘗試,因此出現了法國橡木桶陳年級(Reserva Selección Roble Frances),不同於酒莊內一般使用美國橡木桶的陳年級。