使用位於薄酒萊南方產區的Jean-François Debourg酒莊的維歐尼耶(Viognier),直接壓榨並於水泥槽陳年9個月。充滿明顯花果香,整體有層次且結構優雅,可以搭配各樣的魚類,具有 5~7 年的陳年潛力,完美詮釋這種受人忽略的葡萄品種。搭餐範圍極廣,幾乎任何食物都百搭。