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Château de Beaufort J Coudray Bizot Gevrey Chambertin 1er Cru Champeaux 2013 克德黑 畢索酒莊 哲維瑞香貝丹 香普 一級園紅酒

克德黑.畢索酒莊.哲維瑞香貝丹「香普」一級園紅酒

Château de Beaufort - J. Coudray-Bizot, Gevrey-Chambertin 1er Cru "Champeaux" 2013

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酒款介紹:

平均藤齡35歲的葡萄藤,種植於黏質沙表土、石灰岩底土之上,賦予酒款緊實、雄厚與飽滿等特質。其中,四分之三的葡萄藤藤齡60歲,其餘則於1999年重新栽種。酒莊的哲維瑞香貝丹(Gevrey-Chambertin)地塊皆為迎東向陽面,接受著第一道的晨曦,直至傍晚。與「卡列提耶」(Les Cazetiers)相比,「香普」(Champeaux)位於偏北的地理位置,並採梯田式種植,位於山丘中段坡,相較於坡底,每株葡萄藤具有額外30分鐘的日照。

 

深沉紅寶石酒色,覆盆莓、黑醋栗等莓果香氣。與起司拼盤十分合拍,亦可與野禽肉、紅酒燉香雞、烤肉與牛頰肉等料理搭配。