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Yamagata Winery Yamanashi Merlot 2018 山形酒莊 赤綠鬥牛犬

山形酒莊.赤綠鬥牛犬

Yamagata Winery, Yamanashi Merlot 2018

  • 750ml
    #19904
  • 定價$ 1,700/ 酒窩價 $ 1,700
  • 產區: 日本 東北地方 山形県
  • 酒莊: Yamagata Winery
  • 類型: 紅葡萄酒/
  • 品種: 89 % Merlot 11 % Yama Sauvignon
  • 建議適飲期: 現在適飲

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酒款介紹:

將Merlot混合來自岩手縣的少許Yama Sauvignon。Merlot使用了兩種壓榨法,去梗後於雙耳陶罐中浸皮發酵10天,另一部份則進行4天的二氧化碳浸泡法,然後再加入浸皮發酵9天的Yama Sauvignon(其中15%整串發酵),在不鏽鋼桶中陳年4個月後裝瓶,酸度明顯的Yama Sauvignon混合上果味明顯的Merlot,使的這支酒具有良好的平衡。