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精選來自Randazzo區的San Lorenzo園地,是70年及超過100年的老藤葡萄園,位於Etna北坡,占地12公頃,海拔高度750-780公尺左右。
每年10月中下旬開始人工採收,浸皮約15天,於溫控28°-30°環境中的不鏽鋼桶中進行發酵,使用原生酵母,接著在2600公升的斯洛維尼亞橡木桶中進行陳年,約18個月,再靜置於瓶中至少6個月
香氣:多才多藝的酒款,帶著經典的果香,是經典的黑莓、李子及黑醋栗氣息,伴隨著礦石味、薄荷、皮革及芳香型草本植物的香氣!
口感:厚實及天鵝絨般的丹丹寧口感,讓這瓶酒成為充分展現Etna San Lorenzo風土的極品