複選
複選
路易．佳鐸酒莊（Maison Louis Jadot）所希望表達的其實並不是華麗耀眼的貴族美酒，而是簡單純樸的布根地（Bourgogne）。自1859年創立以來，酒莊始終堅持一個信念，便是保留布根地獨特的風土特色，並產出最高品質的美酒。
風趣的釀酒技師Jacques Lardiere在製作過程往往採取簡單而又相當不符合當前慣例的程序：堅持使用自然酵母菌、長時間浸泡、好年份的酒少用新的橡木、不淋皮、高溫發酵（攝氏35～40度）、不用過濾或澄清劑，一切都證明了他對維持地域特徵的執着態度，其成品便是一支支可以充分地表現出布根地土地神秘特性的美酒。沒錯，路易．佳鐸所釀製的不單只是一款酒，而是一種魔術、是一幅畫面、是一絲希望，更是有特殊意義的工藝品。
路易．佳鐸於1996年收購「芙克朗」（Le Vaucrain）約3.5公頃的土地，毗鄰著名的「元帥夫人」一級園（"Clos de la Marechale"）。葡萄採摘後手動去梗，在開放式木桶與不鏽鋼桶中浸漬三到四週，每天進行兩次發酵，最後於橡木桶中陳釀18個月，其中三分之一為新桶。
