路易.佳鐸酒莊(Maison Louis Jadot)所希望表達的其實並不是華麗耀眼的貴族美酒,而是簡單純樸的布根地(Bourgogne)。自1859年創立以來,酒莊始終堅持一個信念,便是保留布根地獨特的風土特色,並產出最高品質的美酒。
「皮耶十字」(Clos de la Croix de Pierre)位於En Caradeux葡萄園上方,與村莊的距離不會太遠。土壤由石灰岩和表層碎石組成。葡萄園之名字由來源自於葡萄園入口巨大的石造十字架。
葡萄手工採摘後輕輕壓榨,並於橡木桶中發酵,其中三分之一為新桶,裝瓶前至少陳釀15個月。