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愛你多酒莊的一軍同名招牌酒,經澳洲釀酒大師Chris Ringland嚴格監督並親自挑選最健康、成熟的葡萄,並全部採用開放式發酵槽,隨後再轉入橡木桶中繼續發酵和陳年。之後使用全新的美、法橡木桶,並採用乳酸發酵,以增加口感的圓潤度。
釀成的酒,在一陣甜美的櫻桃香氣之下,能查覺到一絲皮革的氣息,烤吐司和熟透的水果芳香混合著辛香料向你襲捲而來,同時帶給你緊緻、濃縮並且複雜的口感。而他優於同儕的多樣、豐腴特性,也不禁使人有幾分沉迷其中、無法自拔。
Chris Ringland是澳洲葡萄酒的傳奇人物,他所釀的酒款曾得到了Robert Parker 5次 100分的肯定。而年產量只有400箱的El Nido紅酒,自2002年起已多次得到Robert Parker 96~99分,何時能衝刺滿分,值得期待!