複選
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「夏姆．香貝丹」特級園（"Charmes-Chambertin" Grand Cru）土壤為深厚的岩石基層，並覆蓋著一層薄薄的白堊土及卵石。由於山坡地形的細微變化，葡萄園座向稍微偏北，意味著葡萄藤無法完全接收早晨的陽光，而有助於成就風格清新優雅的酒款。
這款酒的葡萄是方皮諾（Pinot Fin），它是黑皮諾（Pinot Noir）的古老無性繁殖系，品質優秀但是非常難種，現在只有在布根地的少數區域能見其蹤跡。
酒莊採用生物動力法種植葡萄，手工採摘。使用原生酵母在開放式法國橡木桶發酵；接著以法國橡木桶陳年，75%-100%為新桶。
酒款散發黑櫻桃、紫色花朵、烘焙香料等香氣。酒體緊緻、層次分明、優雅。適合搭配烤羊肉香腸、黑胡椒風乾腸或香料烤雞。
