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一款獨特且帶有魔力的葡萄酒,讓酒莊持續詮釋大地與母性之間的關聯。酒標上的人像,便是希臘神祇「維那斯」(Venus),那洞悉世事的炯亮雙眼,邀請著飲者,反思與對話葡萄酒與大地之母的臍帶關係。
格那希葡萄藤(Garnacha)生長於費吉拉村(La Figuera)附近,海拔約380至600公尺。這兒的葡萄園,大部分由釀酒合作社的三個成員經營。酒莊協助這幾位成員,並向他們承租一塊最高地勢的1.2公頃地塊。這塊名作 "Guixà" 的葡萄園,600公尺的高海拔由白黏土與石灰岩組成。高海拔與土質的組合,加上費吉拉村的水脈充沛,結出的格那希果實,細緻、酸度非比尋常。
採收後的葡萄於500公升的橡木桶中發酵,30~35天的長時間泡漬葡萄皮,少部份破皮後不過度萃取,以保有高地格那希的新鮮感與優雅姿態。經過酒精發酵與乳酸發酵後,酒液注入於300公升的陶甕中培養18個月。
「李子與黑櫻桃的成熟果香,超乎我預期中的新鮮口感,另有些許粉末單寧感。這是該款酒的第一個年份,大有前景的開始。」- Luis Gutierrez, Wine Advocate