莊主自行創立了Marquis Fruit Weight指標,這個指標以味蕾品嘗到酒中成熟漿果絲滑的感受為準,越高則越可口迷人,而這款「絲絨手套」便是以酒莊評選最高95%的葡萄所打造而成,深紫色酒液帶出多汁黑櫻桃、李子、香草、巧克力風味,最特殊是不枉「絲絨手套」為名的纖細,卻有著勻稱而強勁的口感。
這是酒莊最強勁卻同時最絲滑的頂級旗艦酒,層次最是豐富,尾韻是成熟而均衡得宜的單寧質地,最好的方式是單喝不搭餐而靜靜享受變化,若真想嘗試,可以試試同樣肉質軟嫩而僅撒海鹽的菲力牛排,或是簡單火炙過的頂級和牛,這類滋味豐厚而同時口感纖細滑嫩的料理,才能與「絲絨手套」完美結合。
「一絲乾草、紫花、苜蓿的香氣,以及豐富的覆盆子和藍莓果實味道。它口感非常飽滿、豐富,單寧柔滑,長長的餘韻中帶著巧克力和葡萄乾的味道。」- Joe Czerwinski, The Wine Advocate