複選
複選
主要品種為 Mencia，另外混釀品種為 Garnacha Tintorera（Alicante Bouschet）和 Bastardo（Trousseau），整串發酵，浸泡 60 天後桶陳一年，裝瓶時無澄清過濾。葡萄種在 Bierzo 產區的石灰岩土壤上，但因為微型氣候的關係，難得的是沒有濕粉筆的味道，反而具有非常優雅的口感-黑櫻桃、李子、甘草的香氣，完美細膩的單寧支撐酒體，帶點泥土和礦石的尾韻，以鹹味結尾。僅僅生產 300 瓶。
