複選
複選
酒莊精選系列奠定了喜樂尼「最優質葡萄酒生產者」的良好名聲。喜樂尼葡萄園擁有乾燥的礫石土壤與理想的氣候條件，完美風土結合傳統釀酒製程，創造出濃郁集中、層次豐富、和諧勻稱的佳釀。
此酒的梅洛葡萄（Merlot）精選自喜樂尼酒廠位於霍克海灣（Hawke’s Bay）的葡萄園，土質以礫石、泥沙與黏質壤土為主，多元的土壤增添了酒體深度與層次風味層次。種植過程經疏果將葡萄產量減至每枝一串，使葡萄風味更加濃郁成熟。葡萄來自最精華的地塊，去梗、部分破皮後，分裝至開放式發酵槽內進行人工踩皮及在封閉式發酵槽中浸皮以萃取單寧和色澤。完成酒精與乳酸發酵後，葡萄酒於桶中熟成16個月（90%採用法國新橡木桶，10%採用美國新橡木桶），裝瓶前經過細煉澄清（Fining），移除懸浮物以提升酒體清澈度，使單寧更加細緻。
展現馥郁成熟的洋李、黑莓與甘草風味，尾韻綴有黑巧克力的迷人韻味；單寧如天鵝絨般柔順，口感醇厚圓潤，陳年後風味更佳。
