複選
複選
啾瑪酒莊（Jauma Winery）的酒款，無論是紅、白或是氣泡酒均使用啤酒瓶蓋裝瓶，雖然酒標是走輕鬆愉快的風格，但背後付出的努力及心血可就不是這麼輕鬆了。酒莊的葡萄都是有機種植、手工修剪和手工採收，葡萄園採旱地農作，不使用灌溉系統，讓葡萄藤不要輕易取得水分，根才會往下生長，吸收到更多不同的養分。
釀造過程中選用野生酵母，不經過濾除渣、不添加二氧化硫及任何化學藥劑，酒液靠重力自然下流。如此費工又耗時的製程造就了啾瑪酒莊獨一無二的自然派風格。
果實來自Blewitt Springs，土壤為白色砂土。葡萄去梗後，浸皮2天；榨汁後在500公升的舊木桶裡發酵及培養十個月。酒款清爽、易飲，酸度鮮明；散發西洋梨、萊姆、馬鞭草、白花的香氣，並帶有淡淡的鳳梨香跟礦物感。
