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Nuria 是我 2015 年時的工作夥伴,她身兼釀酒師、葡萄酒講師、還是巴賽隆納超人氣酒吧 Bar Brutal 的侍酒師,她曾給我喝過一款調皮的白色 Pet-Nat。來自 Mclaren 谷地,根留蚜蟲後,極為少見的 Verdehlo,直接壓榨後於容器熟成;加上1%的 Muscat 帶皮發酵1個月,然後混合 Verdehlo 裝瓶。我在此很榮幸的向各位介紹這款佳釀!展示什麼非「中規中矩」的酒藉此獻給我親愛的夥伴諾莉亞。