這正是實現讓生活變得有趣之夢想的可能性,你我都是自己人生的煉金術士。~酒名靈感來自葡萄牙知名作家P aulo Coelho 的「牧羊少年奇幻之旅」 (書名 The Alchemist 直譯即為”煉金術士”)
樹齡超過 40 年Gamay,種植於朝西南的花崗岩山坡,手工採收,嚴格篩選最佳成熟度,完全去梗,原生酵母,採用垂直式木柵欄榨汁機榨汁,一半進入使用3-7 年的舊橡木桶培醞十三到十五個月,不經過濾和澄清。