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小希哈(Petite Sirah)紅酒是屬於酒莊的優質葡萄園系列(Vineyard Series),以自家特定的葡萄園栽植最適合的品種,原料葡萄都是人力採收,再經人工篩選,以生產高品質的葡萄酒。卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)和小希哈是帕索羅布斯(Paso Robles)產區表現最耀眼的品種。這款小希哈紅酒產自面積不大的幾處葡萄園,由於其中兩個葡萄園區塊緊鄰一條名為Tower Road的馬路,因此以路名做為酒名。
這款Petite Sirah展現極為成熟飽滿的風格。手工採收葡萄後進行發酵,發酵完成之後在橡木桶中熟成培養16個月,其中50%是法國桶、40%為美國桶,這其中又有50%是新桶。裝瓶後再窖藏9個月以上才上市。
深紫黑色澤幾乎不透明,酒液濃稠。在氣味上可以聞到榛果、成熟黑莓,以及法國橡木桶帶來的奶油和燒烤等濃郁迷人香氣。在口中飽滿圓潤,但是單寧細膩,所以口感相當滑順,帶有香料、黑色漿果的香味,餘味持久。燒烤的肉類會是它理想的搭配,例如迷迭香烤羊排。