「風土系列」主要展現不同土壤對於葡萄酒的影響。這款石灰岩(Roche Calcaire)灰皮諾(Pinot Gris)白酒,來自於阿爾薩斯(Alsace)的「溫德斯布赫」葡萄園(Clos Windsbuhl),位在約350公尺的高海拔地區,其涼爽的氣候使得果實得以慢慢成熟,並達到極高的成熟度。此處的土質細緻,兼有許多岩石,土層為三疊紀石灰岩(Muschelkalk),富含許多礦物質。
這款灰皮諾白酒滿載純淨的新鮮果味:桃子、西洋梨、檸檬與柑橘等香氣,甚至令人以為正在享用麗絲玲(Riesling)白酒。口感細緻優雅,有著澄澈的礦物調性,同時巧妙地融入幽微苦韻。鹹鮮韻致的延續,自然呈現風土,為酒款帶來的迷人風采。