複選
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在過去的20年裡，亞伯畢修集團（Albert Bichot）為提升品質不遺餘力，如今所有葡萄園都是可持續或是有機農業，產量大幅減少，控制葡萄的品質。家族所擁有的葡萄園，也光榮的被聯合國教科文組織（UNESCO）納入世界遺產，實為不易也為家族帶來極大的榮耀。
有小愛侶園之稱的夏比歐園（Les Chabiots），具有濃郁的森林氣息與野果的香氣。風味上，既有花香，又不缺乏果味。在非凡的平衡感和清新爽口 的餘味中，帶有一絲煙草和薄荷的點綴。不油膩的紅肉和細緻風格的起司會是完美搭配。
